matinais

Pães na chapa
com manteiga | requeijão Francês  11 | 13 Brioche  13 | 16 Croissant 19 | 21 Levain, integral ou sem glúten 14 | 16
Pão de queijo 12 | 14

Tostex  Presunto Royal e queijo gruyere 27
Peito de Peru e queijo minas 27
Presunto cru e tomate ralado 36

Francês --
Brioche +3
Croissant +12
Levain, integral ou sem glúten +5
Pão de queijo 12

Pain au chocolat 17
pão de massa folhada recheado com chocolate
Panquecas ou Waffles 39com manteiga de mel, frutas vermelhas e nutella
Salada de frutas 22com a granola da casa
Iogurte Natural 17com mel, aromatizado com cumaru e a granola da casa

tigela de fruta

Tigela de açaí 37banana e granola da casa 

Tigela de banana com maracujá 36 granola da casa e frutas vermelhas  

Tigela de Salada de frutas 35
com iogurte natural, mel e granola da casa

Mexidos ou omeletes
com torrada levain | com batatinhas assadas e salada da casa
Queijo emmental e ervas frescas  26 | 36 Com fatias de bacon artesanal  29 | 39 Cogumelos e espinafre  31 | 41
Beneditinos no brioche com espinafre, molho holandês e nossos embutidos feitos na casa
Salmão assado e defumado  49 Pastrami  44 Bacon  42 Presunto cru 51

Combo 1 - 35Pão na chapa, café e suco
Combo 2 - 49Pão na chapa, café, suco e ovos mexidos ou omelete
Combo 3 - 62Pão na chapa, café, suco, ovos mexidos ou omelete e sobremesa
Brunch para dois - 204Cesta de pães, dois cafés, dois sucos naturais, duas porções de ovos mexidos com bacon, frios e queijos, manteiga, requeijão, geléia e uma sobremesa para dividir (tigelas ou torta brownie)


*Pão na chapa - Francês, brioche ou levain
* Cafés - todos menos os autorais, coado sem refil
* Suco natural - Todos menos suco roxo, suco verde e açaí
* Sobremsesa-  sonho dia, salada de frutas pequenas ou iogurte da casa

Falafel de beterraba e grão de bico 42
com coalhada, babaganoush e homus de cenoura
Tartar de atum 65com avocado e chips de banana
Carpaccio de salmão 58com geléia de pimenta e tangerina, e granola salgada
Burrata 64ao pesto com tomates assados, presunto crú e levain

KIDS

Ovo mexido ou omelete 25

Porção de fritas 29com maionese da casa
Filézinho de Salmão 35com arroz e fritas
Filé mignon à milanesa 35com arroz e fritas

toasts

Queijo emmental 45queijo brie, queijo de cabra, tomate ralado e manjericão
Presunto royal 46queijo emmental gratinado com bechamel
Creme de avocado 48queijo de cabra e ovo poché
Cogumelo portobello 49homus de cenoura e espinafre
Salmão assado e defumado na casa 55
com creme de avocado, ovo pochê e molho holandês  

Burrata 65com creme de pistache e presunto crú
Bacon 48creme avocado com ovo frito gema mole

Sanduíches

Carbonara 42
burguer de 120g no brioche, com creme de parmesão, cebola caramelizada, ovo frito, bacon artesanal  e azeite de trufa
Filé mignon a milanesa 43
no brioche com  maionese de dijon, tomate ralado e rúcula
Hambúrguer com salada 38burguer de 120g com cheddar, maionese, alace, tomate, cebola e picles da casa no brioche
Sanduíche de pernil 43
marinado com azeitonas pretas, maionese da casa, queijo emmental, rúcula e cebola caramelizada na ciabatta
Sanduíche de pastrami 46na com creme de queijo cheddar e cerveja IPA, picles de pepino e cebola roxa na ciabatta
Sanduíche de roastbeef 42 com maionese de wasabi, tomate ralado, queijo emmental e rúcula na ciabatta
Sanduíche de salmão assado e defumado 49 com avocado e ovo pochet no croissant
Presunto Crú 49com queijo boursin, pesto de manjericão, azeitonas pretas e rúcula na foccacia da casa 

bowl de salada

Atum ou salmão assado e defumado 75

com mix de folhas, manga, picles de pepino, quinoa, salada de repolho, pupunha e avocado



 

 pratos quentes

Salmão grelhado 85purê de abóbora assada, ervilha torta, cebolinhas, abobrinha e tomatinhos
Peito de frango grelhado 72
risotinho de quinoa e gremolata
Escalope de filé mignon 86com risoto de cogumelos frescos e molho roti

Torta gelada de brownie 20 com mousse de chocolate, caramelo salgado e pé de moleque
Pudim de baileys 20

Mini bolo de cenoura 19 com ganache de chocolate
Mini bolo banana e cacau 19 com calda de chocolate
Mini bolo de limão e blueberry 21 com calda de framboesa
Sonho do dia 12