matinais

Pães na chapa
com manteiga | requeijão Francês  8 | 10 Brioche  10 | 12 Croissant 15 | 17 Fatia de pão Levain 10 | 12

Tostex  Presunto Royal e queijo gruyere
Peito de Peru e queijo minas

Francês 22
Brioche 25
Croissant 32
Levain 25
Pão de queijo 9

Pain au chocolat 15
pão de massa folhada recheado com chocolate
Panquecas ou Waffles 35com manteiga de mel, frutas vermelhas e nutella
Salada de frutas 18com a granola da casa
Iogurte Natural 14com mel, aromatizado com cumaru e a granola da casa

tigela de fruta

Tigela de açaí 31banana e granola da casa 

Tigela de banana com avocado 30granola da casa e frutas vermelhas 
Tigela de banana com maracujá 29 granola da casa e frutas vermelhas  

Tigela de Salada de frutas 29
com iogurte natural, mel e granola da casa

Mexidos ou omeletes
com torrada levain | com batatinhas assadas e salada da casa
Queijo emmental e ervas frescas  22 | 32 Com fatias de bacon artesanal  25 | 35 Cogumelos e espinafre  27 | 37
Beneditinos no brioche com espinafre, molho holandês e nossos embutidos feitos na casa
Salmão assado e defumado  37 Pastrami  35 Bacon  35 Peito de Peru 35

COMBOS

Combo 1 Pão na chapa, café e suco 29
Combo 2 Pão na chapa, café, suco e ovos mexidos ou omelete 41
Combo 3 Pão na chapa, café, suco, ovos mexidos ou omelete e sobremesa 54
Brunch para dois Cesta de pães, dois cafés, dois sucos naturais, duas porções de ovos mexidos com bacon, frios e queijos, manteiga, requeijão, geléia e uma sobremesa para dividir (tigelas ou torta brownie) 170


*Pão na chapa - Francês, brioche ou levain
* Cafés - todos menos os autorais, coado sem refil
* Suco natural - Todos menos suco roxo, suco verde e açaí
* Sobremsesa-  sonho dia, salada de frutas pequenas ou iogurte da casa

Bolinhos de beterraba e grão de bico 32
com coalhada, babaganoush e homus de cenoura
Tartar de atum 48com avocado e chips de raízes
Tartar de filé mignon 42com saladinha de folhas e chips de raízes
Carpaccio de salmão 42com geleia de pimenta e tangerina e granola salgada
Burrata 55 ao pesto com tomate ralado e fatia de pão torrado

KIDS

Ovo mexido ou omelete 20

Porção de fritas 20 com maionese da casa
Filézinho de Salmão 29 com arroz e fritas
Mini milanesa 29 com arroz e fritas

toasts

Queijo emmental 37queijo brie, queijo de cabra, tomate ralado e manjericão
Presunto royal 37queijo emmental gratinado com bechamel
Creme de avocado 38queijo de cabra e ovo poché
Abobrinha marinada 34queijo de cabra, azeitonas pretas e pesto de manjericão
Salmão assado e defumado na casa 42
com creme de avocado, ovo pochê e molho holandês  

Camarões grelhados 60 com avocado, tomate, cebola roxa e coentro 

Sanduíches

Carbonara 36
burguer de 120g no brioche, com creme de parmesão, cebola caramelizada, ovo frito, bacon artesanal  e azeite de trufa
Milanesa 32
nosso filé a milanesa, no brioche com  rúcula,  maionese de dijon, tomate ralado e manjericão
Hambúrguer 29burguer de 120g no brioche com ketchup, mostarda, cebola, picles e cheddar 
Sanduíche de pernil 32
marinado com azeitonas pretas, maionese da casa, queijo emmental, rúcula e cebola caramelizada na ciabatta
Sanduíche de pastrami 34na com creme de queijo cheddar e cerveja IPA, picles de pepino e cebola roxa na ciabatta
Sanduíche de roastbeef 35 com maionese de wasabi, tomate ralado, queijo emmental e rúcula na ciabatta
Sanduíche de Salmão defumado39 com avocado e ovo pochet no croissant

saladas

Todas acompanham mix de folhas, tomatinhos, rabanete e granola salgada da casa

Atum 65com manga, pepino curado, mix de quinoa e chips de raízes
Almôndega de beterraba 59com salada de repolho, homus de cenoura, abobrinha marinada, mix de quinoa e hortelã
^{*Troque a salada de repolho por babaganoush e ele vira vegano}
Salmão assado e defumado 62com coalhada, pupunha, avocado e pepino curado

 

 pratos quentes

Salmão grelhado 65couscous de legumes, tomate assado, abóbora assada e Abobrinha grelhada
Frango desossado grelhado 52
com batata doce assada, arroz de grãos, pupunha, brócolis e abobrinha
Roastbeef 55batatinhas assadas, pupunha, ovo poché, brócolis, espinafre e cogumelos

Torta gelada de brownie 20 com mousse de chocolate, caramelo salgado e pé de moleque
Pudim de baileys 20

Mini bolo de cenoura 19 com ganache de chocolate
Mini bolo de laranja 19 com creme inglês
Mini bolo de limão e blueberry 21 com calda de framboesa
Sonho do dia 12